Giovedì 4 ottobre 2018 alle ore 9.30, nella Sala polivalente (via Fratelli Rosselli) di Piancastagnaio (SI) si svolgerà il convegno: “La valorizzazione della castanicoltura toscana con i progetti integrati di filiera: presentazione dei risultati”. Convegno conclusivo del PIF VACASTO PLUS (Valorizzazione della Castanicoltura Toscana) e del Progetto OPEN RICCIO (Ottenimenti di Prodotti Evoluti e Nuovi cosmetici e Ricognizioni Interattive per Catasto Castanicolo Ordinario).
Programma:
- ore 9:00 • Accoglienza e registrazione dei partecipanti
- ore 9:30 • Saluti Istituzionali
• Luigi Vagaggini, Sindaco di Piancastagnaio
• Francesco Fabbrizzi, Presidente dell’Unione dei Comuni Amiata Val d’Orcia - ore 9:45 • La valorizzazione della castanicoltura toscana con i progetti integrati di filiera: presentazione dei risultati
• Lorenzo Fazzi, Presidente dell’Associazione per la Valorizzazione della Castagna del Monte Amiata IGP, Capofila Pif Vacasto Plus
• Giovanni Alessandri, Coordinatore del Pif Vacasto Plus
• Francesco Giubbilei, Tecnico del Pif Vacasto Plus
• Francesco Perugini, Tecnico del Pif Vacasto Plus - ore 10:30 • L’innovazione nella castanicoltura: il progetto Open Riccio
• Mirco Fazzi, Capofila del progetto;
• Giovanni Alessandri, Agronomo dello Studio Agricis - ore 10:45 • Sistemi innovativi per il monitoraggio e la gestione dei castagneti
• La gestione innovativa dei castagneti attraverso la mappatura delle piante – Roberto Ulivieri, Conduttore dell’Azienda Agricola Poggio Bendico
• Applicazioni di tecnologie di telerilevamento in Castagneto: mappe multitemporali da satellite e stima di produzione con conteggio automatico dei ricci – Filippo Di Gennaro, Ricercatore del CNR – IBIMET
• Applicazioni di tecnologie di telerilevamento in Castagneto: ortofoto in alto dettaglio da aereo e classificazione delle specie forestali – Claudio Belli, Roberto Biancon, Tecnici di Terrasytem S.r.l.
• Potature e biomasse castanicole: nuove opportunità di gestione attraverso la mappatura – Carla Nati – Ricercatrice del CNR – IVALSA - ore 11:30 • Nuovi prodotti dagli scarti delle castagne
• L’utilizzo di ricci e bucce di castagne per nuovi prodotti cosmetici – Renato Scapigliati, Conduttore dell’Azienda Agricola Roccone S.r.l. Società Agricola
• Bioeconomia del riccio di castagna: da scarto a risorsa – Annalisa Santucci, Prof.ssa dell’Università degli Studi di Siena – DBCF
• Protocolli di estrazione di sostanze bioattive dal riccio di castagna – Lia Millucci, Ricercatrice dell’Università degli Studi di Siena – DBCF
• Sistema di estrazione innovativo dei componenti polifenolici – Massimo Roggi, Legale Rappresentante della ROGGI S.R.L.
• Utilizzo dell’estratto di riccio di castagna per la formulazione di cosmetici naturali – Filippo Trilli, Tecnico della Qualiterbe s.r.l. - ore 12:45 • Domande e interventi del pubblico
- ore 13:00 • Conclusioni
Fabio Fabbri, Dirigente della Regione Toscana - Buffet con prodotti tipici a base di castagne.